Trisna Insan NoorTidak ada Data DosenSHAFIRA PUTRI ARIFIANY2024-05-172024-05-172019-08-13https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/150610150087SHAFIRA PUTRI ARIFIANY. 2019. Rancang Bangun Model Bisnis Bumi Kiwari. Dibimbing oleh Dr.Ir. Trisna Insan Noor, DEA. Tingginya tingkat konsumsi kopi menyebabkan bisnis kafe banyak bermunculan. Penting bagi pemilik kafe untuk tetap dapat bersaing di industri yang tumbuh dengan cepat ini. Bumi Kiwari merupakan kafe bernuansa restoran berlokasi di Bandung Timur yang yang menawarkan produk makanan dan minuman khususnya kopi yang ditanam dari perkebunan sendiri, dan telah berdiri selama tiga tahun namun menurut owner, pendapatan dan laba yang diperoleh Bumi Kiwari masih berada di keadaan stagnan karena Bumi Kiwari masih belum banyak didengar dan diketahui oleh masyarakat di luar lingkungan Bumi Kiwari. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan mengevaluasi model bisnis yang dijalankan oleh Bumi Kiwari saat ini dan merancang bangun model bisnis baru menggunakan Business Model Canvas. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data menggunakan teknik wawancara in-depth interview. Hasil penelitian menghasilkan manajemen strategi yang disusun dengan memperhatikan lingkungan model bisnis dan grand strategy berupa pengembangan pasar, penetrasi pasar, pengembangan produk, integrasi horizontal, diversifikasi, dan likuidasi yang lalu disusun ke dalam sepuluh program kerja dan anggarannya. Kata kunci: Kopi, Agribisnis, Business Model Canvas, Grand Strategy, Manajemen Strategis, Rancang Bangun.KopiAgribisnisBusiness Model CanvasRancang Bangun Model Bisnis Bumi Kiwari