Muhammad YusufAni Melani MaskoenAHMAD TAOFIK2024-05-152024-05-152022-01-21https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/250230160501Indonesia memiliki temperatur yang sangat panas dan kelembaban yang tinggi sehingga kurang menguntungkan bagi ternak domba yang tubuhnya ditumbuhi bulu yang tebal. Pencukuran memperbesar dan mempercepat pembuangan panas dari tubuh domba, pemberian antioksidan membantu mengurangi pengaruh negative peroduksi radikal bebas yang berlebihan. Asam askorbat sudah popular sebagai antioksidan namun mudah terurai ketika masuk ke alat pencrnaan ternak ruminansia, Ascorbyl palmitate merupakan asam askorbat dalam bentuk ester yang tidak larut dalam air. Penelitian bertujuan untuk menganalisis pengaruh pencukuran dan pemberian antioksidan ascorbyl palmitate terhadap profil fisiologis, hematologis, biokimia darah, antioksidan enzimatis dan ekspresi HSP70 pada domba Padjadjaran yang diberi cekaman panas. Perlakuan pencukuran terdiri atas tidak dicukur (c0) dan dicukur (c1), perlakuan pemberian antioksidan ascorbyl palmitate terdiri atas tidak diberi (a0) dan diberi (a1). Domba objek penelitian perlakuan pencukuran, bulunya dipotong hingga panjangnya tersisa ± 10 mm, dan domba objek penelitian pemberian antioksidan diberi ascorbyl palmitate dengan takaran 400 mg ekor-1 hari-1. Kombinasi perlakuan tidak dicukur – tidak diberi antioksidan ascorbyl palmitate (c0a0), hanya dicukur (c1a0), hanya diberi antiok-sidan ascorbyl palmitate (c0a1), dan dicukur – diberi antioksidan ascorbyl palmitate (c1a1). Cekaman panas diberikan dengan cara menjemur domba dibawah terik matahari. Respon yang diamati dan dianalisis adalah profil fisiologi, profil hematologi, profil biokimia darah, profil antioksidan endogen dan MDA, serta ekspresi HSP70. Profil fisiologis yang diukur adalah frekuensi pernafasan, denyut nadi dan temperature rektal; profil hematologi terdiri atas eritrosit, hemoglobin, hematocrit, leukosit, MCV, MCH dan MCHC; profil biokimia darah terdiri atas gadar gula darah, kolesterol dan protein total, profil antioksidan endogen terdiri atas super oksid dismutase (SOD), katalase (CAT) glutation peroksidase (GPx) dan MDA; ekspresi HSP70 dianalisis kadar HSP70 dalam plasma darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencukuran bulu berpengaruh nyata (p0,05) terhadap kadar HSP70 pada domba Padjadjaran yang menerima cekaman panas. Kesimpulan dari penelitian ini, perlakuan pencukuran dan pemberian Ascorbyl palmitate, baik secara mandiri maupun kombinasi, memberikan pengaruh menguntungkan bagi ternak domba Padjadjaran.Domba PadjadjaranCekaman PanasAntioksidan