Ine MaulinaAyi YustiatiFHAISAL DAMANIK JIHAD2024-05-292024-05-292022-08-15https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/230110150049Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap faktor – faktor yang mempengaruhi jumlah permintaan dan nilai elastisitas ikan tuna sirip kuning segar (Thunnus albacares) di pasar ikan Kedonganan. Metode pengambilan sampel wawancara dengan teknik purposive sampling dan analisis data menggunakan persamaan linier dengan bantuan software SPSS dan Microsoft Excel. Responden dalam penelitian ini sejumlah 50 orang pembeli dan 25 orang pedagang ikan tuna sirip kuning. Hasil uji F menyatakan bahwa secara simultan permintaan ikan tuna sirip kuning segar dipengaruhi oleh seluruh variabel X dengan nilai korelasi sebesar 58%. Analisis uji T dengan tingkat kepercayaan sebesar 95%, menyatakan bahwa permintaan ikan tuna secara nyata dipengaruhi oleh harga ikan tuna sirip kuning, harga ikan kawakawa dan jumlah pendapatan keluarga dan variabel X lainnya seperti harga ikan cakalang, harga daging ayam dan jumlah anggota keluarga tidak berpengaruh secara nyata. Penghitungan nilai elastisitas permintaan ikan tuna sirip kuning segar didapatkan nilai elastisitas harga ikan tuna sirip kuning bersifat inelastis. Nilai elastisitas silang menyatakan bahwa harga ikan cakalang, harga ikan kawakawa dan harga daging ayam bersifat elastis dan merupakan barang substitusi (pengganti). Nilai elastisitas pendapatan didapatkan bahwa ikan tuna sirip kuning merupakan barang normal.Tuna Sirip KuningPermintaanElastisitas