Tidak ada Data DosenTidak ada Data DosenMUHAMMAD QALIFF2024-05-222024-05-222012-08-03https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/260110073016Biji jinten hitam (Nigella sativa L.) dikatakan memiliki berbagai khasiat antara lain analgesik, antiinflamasi, antihistamin, antioksidan, antikanker, imunomodulator, antihipertensi, dan antivirus. Khasiat antioksidan dari biji jinten hitam diduga karena adanya senyawa flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan senyawa flavonoid daribiji jinten hitam (Nigella sativa L.). Pemisahan ekstrak dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan pelarut n-heksan, etil asetat dan air dan terlihat bahawa flavonoid ada di fraksi air setelah dilakukan kromatografi lapis tipis dengan pengembang butanol : asam asetat : air dengan perbandingan 4 : 1 : 5. Fraksi air kemudian dipisahkan dengan cara kromatografi lapis tipis preparatif hingga diperoleh isolat NS – 1. Isolat NS – 1 merupakan suatu flavonoid yang berbentuk serbuk, mempunyai Rf 0,32 dengan pengembang butanol : asam asetat : air (4 : 1 : 5), terlihat berupa tidak berwarna pada sinar tampak, berwarnabiru keunguan pada sinar UV 254nm,birukeunguan pada sinar UV 366nm, dan memberikan fluoresensi berwarna biru terang dengan penampak bercak AlCl3. Spektrofotometri UV-Vis menunjukkan bahawa isolat NS-1 mempunyai puncak panjang gelombang maksimun pada 271 nm dan 310 nm. Black seed (Nigella sativa L.) is said to have a variety of medical properties such as analgesic, antiinflammation, antihistamine, antioxidant, anticancer, immunomodulator, antihypertension and antivirus. The antioxidant effect isdeduced to come from the presence of flavonoid. This research functions as to observe the presence of flavonoid in black seed (Nigella sativa L.). The separation of extract is done by the method of liquid – liquidextraxtion with the solvent of n-hexane, ethyl acetate & water& it is concluded that flavonoid is presence in the water fraction after the thin layer chromatography routine with the solvent of buthanol : acetic acid : water by the comparison of 4 : 1 : 5. The water fraction is then separated by preparative thin layer chromatography methode until an isolate of NS – 1 is found. Isolate NS – 1 is a powdered flavonoid which has a retention factor (Rf) of 0,32 with the solvent of buthanol : acetic acid : water (4 : 1 : 5), seen as a colorless dot under visible light, a purplish blue colored fluorescence dot under 254 nm ultraviolet light, a purplish blue colored fluorescence dot under 366 nm ultraviolet light, & seen as a light blue colored fluorescence dot with the help of AlCl3. UV-vis spectrophotometry shows that NS – 1 isolate has a peak at maximum wave length of 271 nm & 310 nm.Keywords: Black Seed, Flavonoid, Maseration, Liquid-liquid ExtractionJinten hitamFlavonoidMaserasi