Yuli Astuti HidayatiEulis Tanti MarlinaM RASYID RIDHA2024-05-152024-05-152019-01-17https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/200110110059Daun sirih merah dapat dimanfaatkan sebagai desinfektan alami karena memiliki senyawa antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas daun sirih merah sebagai desinfektan alami melalui pengujian zona hambat dan perhitungan jumlah bakteri total di ruang penampungan susu, serta untuk mengetahui konsentrasi daun sirih merah yang menunjukkan hasil paling efektif. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juli 2018. Penelitian dilakukan di Ruang Penampungan Susu Laboratorium Ternak Perah Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, serta di Laboratorium Mikrobiologi dan Penanganan Limbah Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan yaitu P1 (konsentrasi 15%), P2 (konsentrasi 25%), dan P3 (konsentrasi 35%) dengan enam ulangan. Peubah yang diamati adalah zona hambat dan jumlah bakteri total pada dinding dan lantai ruang penampungan susu. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi 25% merupakan konsentrasi paling efektif sebagai desinfektan alami dengan zona hambat yang terbentuk 3,13 mm dan jumlah bakteri total 3,17 x 106 cfu/cm2 pada dinding dan 2,87 x 106 cfu/cm2 pada lantai.Daun Sirih MerahDesinfektan AlamiZona Hambat