Browsing by Author "KANIA AGUSTINI"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Pola Konsumsi Pangan di Provinsi Jawa Barat
    (2014-03-29) KANIA AGUSTINI; Arief Anshory Yusuf; Yayan
    Penelitian ini menganalisa pola konsumsi pangan pokok di Jawa Barat dengan menggunakan data Modul Konsumsi Susenas tahun 1999 dan 2008. Persamaan Engel digunakan untuk melihat share pengeluaran rumah tangga dari enam kelompok pangan pokok (beras, jagung, singkong, ubi kayu, terigu, mie dan pangan pokok lainnya) yang dikonsumsi masyarakat Jawa Barat. Dari hasil penelitian, konsumsi pangan pokok Jawa Barat masih didominasi oleh beras. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, pemerintah tetap harus meningkatkan produksi padi baik secara intensifikasi maupun ekstensifikasi. Variabel pengeluaran total rumah tangga dan jumlah anggota rumah tangga secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap share pengeluaran pangan pokok. Elastisitas mie dan terigu memiliki nilai lebih besar dibandingkan elastisitas pangan pokok lokal, sehingga dengan meningkatnya pendapatan maka penambahan proporsi pengeluaran untuk mie dan terigu akan lebih besar dibandingkan pangan pokok lainnya.