PENINGKATAN PH SALIVA SESUDAH MENGONSUMSI KISMIS (THOMPSON SEEDLESS RAISIN) PADA MAHASISWA KLINIK FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS PADJADJARAN.

AYU VIDYA PUTRI

PENINGKATAN PH SALIVA SESUDAH MENGONSUMSI KISMIS (THOMPSON SEEDLESS RAISIN) PADA MAHASISWA KLINIK FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS PADJADJARAN.

dc.contributor.advisor	Tidak ada Data Dosen
dc.contributor.advisor	Tidak ada Data Dosen
dc.contributor.author	AYU VIDYA PUTRI
dc.date.accessioned	2024-05-15T08:02:42Z
dc.date.available	2024-05-15T08:02:42Z
dc.date.issued	2012-08-02
dc.description.abstract	ABSTRAK Kismis mengandung fruktosa dan glukosa yang dapat memberikan rangsang rasa manis. Rangsang rasa manis dapat meningkatkan sekresi saliva. Mengonsumsi kismis dapat memengaruhi pH saliva.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan sebelum mengonsumsi kismis dan setelah mengonsumsi kismis terhadap pH saliva. Penelitian ini merupakan eksperimental semu, dengan menggunakan uji Wilcoxon dalam analisis data statistik. Penelitian dilakukan pada 38 orang mahasiswaklinik FKG UNPAD, denganusia rata-rata 18-24 tahun. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengukur pH saliva sebelum dan sesudah mengonsumsi kismis (Thompson seedless raisin). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pH saliva sebelum mengonsumsi kismis adalah 6,87 dan sesudah mengonsumsi kismis adalah 7,20. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat peningkatan signifikan pH saliva sebelumdansesudah mengonsumsikismis(Thompson seedless raisin). Simpulandaripenelitianinimenunjukanbahwaterdapatperubahan pH saliva sebelum dan sesudah mengonsumsi kismis, dengan adanya peningkatan nilai pH saliva sesudah mengonsumsi kismis (Thompson seedless raisin). Kata Kunci : Kismis, Thompson seedless, pH Saliva ABSTRACT Raisins contains fructose and glucose which can provide a sweet taste stimuli. Sweet taste stimuli can increase the secretion of saliva. Consuming raisins may effect on saliva pH. The purpose of this study was to find out the changes of saliva pH before and after consuming raisins. This study was quasi-experimental used the Wilcoxon test statistical analysis.This study was conducted on 38 clinical students of the Faculty of Dentistry Padjadjaran University, in the 18-24 ages range. This study was conducted by measuring saliva pH before and after consuming raisins. The result of this study shows the average of saliva pH before consuming raisins is 6,87 and after consuming raisins is 7,20. That is shown significant increase between saliva pH before and after consuming raisins. The conclusion of this study shows the difference of saliva pH before and after consuming raisins (Thompson seedless raisin), with the increasing of saliva pH after consuming raisins (Thompson seedless raisin). Keywords : Raisins, Thompson seedless, saliva pH. vii
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/160110080091
dc.subject	Kismis
dc.subject	Thompson seedless
dc.subject	pH Saliva
dc.title	PENINGKATAN PH SALIVA SESUDAH MENGONSUMSI KISMIS (THOMPSON SEEDLESS RAISIN) PADA MAHASISWA KLINIK FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS PADJADJARAN.