Identifikasi Risiko Pada Produksi Paprika (Studi Kasus di CV Cantigi, Desa Cikandang Lebak, Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut, Jawa Barat
No Thumbnail Available
Date
2020-02-07
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Paprika merupakan salah satu komoditas hortikultura yang menjadi unggulan di Provinsi Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat merupakan penyumbang paprika nasional terbesar di Indonesia yang secara ekonomi dapat diandalkan untuk menunjang kesejahteraan masyarakat dan pembangunan daerah. Salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Barat yang memproduksi paprika yaitu Kabupaten Garut tepatnya Desa Cikandang Kecamatan Cikajang. CV Cantigi merupakan salah satu penyumbang paprika, dimana CV Cantigi memproduksi berbagai komoditas tanaman hortikultura namun yang menjadi komoditas utamanya yaitu tanaman paprika. Setiap periode CV Cantigi mengalami berbagai risiko pada produksi paprika sehingga menyebabkan penurunan produktivitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi risiko-risiko yang terjadi pada produksi paprika di CV Cantigi, dan menentukan mitigasi agar dapat meminimalisi risiko-risiko yang muncul tersebut. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan alat analisis house of risk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 25 risiko yang terjadi pada proses produksi paprika di CV Cantigi. Terdapat 3 usulan mitigasi produksi paprika yaitu memproduksi tanaman paprika dibawah naungan, membuat kalender tanam, dan melakukan pengamatan sebelum pengendalian OPT untuk meminimalisasi atau menurunkan munculnya sumber risiko prioritas.
Description
Keywords
Paprika, CV Cantigi, House of Risk