Strategi Rantai Pasok Pada Tanaman Tomat Momotaro (Studi Kasus di PT. Saribhakti Bhumi Agri, Kampung Cibatu, Desa Tanjung Wangi, Kecamatan Cicalengka, Kabupaten Bandung, Jawa Barat)
No Thumbnail Available
Date
2017-07-09
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Widya Arista Ambarsari, 2017. Strategi Rantai Pasok Pada Tanaman Tomat
Momotaro. (Studi Kasus di PT. Saribhakti Bhumi Agri, Kampung Cibatu, Desa
Tanjung Wangi, Kecamatan Cicalengka, Kabupaten Bandung, Jawa Barat). Dibimbing
oleh Muhammad Arief Budiman, SE.,ME.
Komoditas hortikultura merupakan salah satu subsektor pertanian yang sangat
berpotensi untuk dikembangkan dan memiliki kontribusi yang penting dalam pengembangan
pertanian. Komoditas yang beberapa tahun ini mulai diminati para pelaku usaha di subsektor
hortikultura adalah tomat momotaro. Tomat ini dinilai sangat prospektif karena harganya
yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan harga sayuran tomat lokal pada umumnya. PT.
Saribhakti Bhumi Agri merupakan satu - satunya perusahaan agribisnis yang mampu
mengembangkan bahkan menjadi sentra tomat momotaro di wilayah Bandung Timur. Selain
itu, PT. Saribhakti Bhumi Agri juga sudah memiliki sertifikasi jaminan mutu produk berupa
ISO 9001:9008 dan (GAPs) – GLOBAL G.A.P pada komoditas tomat momotaronya. Namun
hingga saat ini, perusahaan masih belum dapat memenuhi permintaan konsumennya yang
terlihat dari data pemenuhan Purchased Order masih belum 100%. Selain itu, fasilitas pasca
panen yang masih sederhana dan infrastruktur yang belum memadai juga dapat
mempengaruhi permintaan menjadi tidak terpenuhi. Hal – hal tersebut dapat menghambat
kegiatan rantai pasokan tomat momotaro sehingga membuat rantai pasokan menjadi tidak
efisien dan efektif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui performa kinerja rantai
pasokan tomat momotaro, faktor internal dan eksternal rantai pasok, dan membuat strategi
rantai pasok yang tepat dan dapat dilakukan oleh PT. Saribhakti Bhumi Agri untuk
memperbaiki rantai pasok tomat momotaronya. Desain penelitian yang digunakan adalah
desain kualitatif dengan teknik studi kasus. Alat analisis yang digunakan pada penelitian ini
adalah IFE, EFE, IE, SWOT, dan QSPM. Hasil penelitian berdasarkan Matriks IE adalah
rantai pasokan tomat momotaro berada pada posisi tumbuh dan kembangkan. Berdasarkan
hasil analisis SWOT dan QSPM maka strategi prioritas untuk PT. Saribhakti Bhumi Agri
dalam memperbaiki rantai pasokan tomat momotaronya adalah dengan meningkatkan
kuantitas hasil produksi dan mempertahankan kualitas produk tomat momotaro.
Description
Keywords
tomat momotaro, strategi, peningkatan hasil produksi