Ekstrak Air Umbi Bit (Beta vulgaris L.) Sebagai Bahan Pewarna Plak
No Thumbnail Available
Date
2014-07-18
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Ekstrak Air Umbi Bit (Beta vulgaris L.) Sebagai Bahan Pewarna Plak - Nurul Hidayah - 160110100087
ABSTRAK
Umbi bit (Beta vulgaris L.) memiliki pigmen betasianin yang menghasilkan warna merah dan sering digunakan sebagai pewarna alami makanan. Beberapa bahan pewarna makanan alami dapat digunakan sebagai bahan pewarna plak. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai ekstrak air umbi bit sebagai bahan pewarna pada plak gigi.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni secara in vitro menggunakan 120 buah preparat apus plak yang dibagi menjadi empat kelompok, masing-masing 30 buah preparat apus plak diberikan satu gram bahan pewarna plak eritrosin merek GC, satu tetes ekstrak air umbi bit dengan konsentrasi 100%, 50%, dan 25%. Penilaian dilakukan dengan melihat hasil pewarnaan plak berdasarkan derajat warna merah menggunakan colour chart of royal holticultural society. Data yang diperoleh diolah menggunakan uji Mann-Whitney.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa konsentrasi ekstrak air umbi bit 100% memberikan warna merah yang lebih baik dibandingkan dengan ekstrak air umbi bit konsentrasi 50%, 25%, dan bahan pewarna plak eritrosin untuk mewarnai plak secara in vitro.
Simpulan dari penelitian ini adalah ekstrak air umbi bit (Beta vulgaris L.) dengan konsentrasi 100% dapat digunakan sebagai bahan pewarna plak pada gigi.
Kata kunci: Ekstrak umbi bit, Kartu skala warna, Bahan pewarna plak
Description
Keywords
Ekstrak umbi bit, Kartu skala warna, Bahan pewarna plak