Peramalan Penjualan Minuman Tradisional Bandrek di CV.Cihanjuang Inti Teknik, Cimahi, Jawa Barat
No Thumbnail Available
Date
2014-10-13
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
ABSTRAK
HELEN ANGGRENI SIANTURI. 2014. Peramalan Penjualan Minuman Tradisional Bandrek di CV. Cihanjuang Inti Teknik, Cimahi Jawa Barat. Dimbimbing oleh KUSWARINI KUSNO
Bandrek merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari berbagai campuran rempah-rempah. Seiring berjalannya waktu dan disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat, saat ini bandrek telah tersedia dalam bentuk kemasan siap saji. Salah satu perusahaan yang memproduksi bandrek kemasan adalah CV. Cihanjuang Inti Teknik yang berlokasi di Cimahi, Jawa Barat. Berdasarkan data penjualan perusahaan selama 3 tahun terakhir diketahui terjadi fluktuasi penjualan bandrek setiap bulannya, sehingga perlu dilakukan peramalan untuk memprediksi penjualan bandrek satu tahun mendatang.
Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah untuk meramalkan penjualan minuman tradisional bandrek untuk satu tahun kedepan dari Juni 2014-Mei 2015 di CV. Cihanjuang Inti Teknik. Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif dan kualitatif, dengan teknik penelitiannya adalah studi kasus. Sumber data dan informasi terdiri dari dua jenis data yaitu data primer dan data sekunder, yang diperoleh melalui wawancara, observasi dan studi literatur. Data yang dipergunakan dalam peramalan adalah data penjualan selama tiga tahun terakhir dari Juni 2011-Mei 2014. Metode yang digunakan untuk meramalkan penjualan adalah metode eksponensial linier, metode dekomposisi, dan metode ARIMA dengan bantuan Microsoft Excel dan Minitab 17.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hasil peramalan dengan ketiga metode tersebut menunjukkan hasil yang berbeda-beda. Hasil peramalan menggunakan metode eksponensial linier penjualan meningkat 9,6% dengan nilai kesalahan MSE 510966679, metode dekomposisi penjualan meningkat 18,6% dengan nilai MSE 1564450485 dan metode ARIMA (0,1,1) penjualan turun 9,4% dengan nilai MSE 876651753. Hasil tersebut dapat dipergunakan perusahaan sebagai dasar perencanaan dan pengambilan keputusan perusahaan.
Kata Kunci: Bandrek, MinumanTradisional, Peramalan, Penjualan.
Description
Keywords
Bandrek, minuman tradisional, peramalan