Daya Antibakteri Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper Crocatum Ruiz & Pav.) Terhadap Biofilm Streptococcus mutans ATCC 25175
No Thumbnail Available
Date
2023-10-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Streptococcus mutans merupakan bakteri utama penyebab karies. Salah satu
pencegahannya adalah dengan menghilangkan biofilm oral menggunakan agen
antibakteri. Daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) mengandung
senyawa aktif yang memiliki aktivitas antibakteri sehingga dapat menghambat
pertumbuhan Streptococcus mutans. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui
nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC), Minimum Bactericidal
Concentration (MBC), Minimum Biofilm Inhibitory Concentration (MBIC), dan
Minimum Biofilm Eradication Concentration (MBEC) ekstrak daun sirih merah
terhadap Streptococcus mutans ATCC 25175, menganalisis perbedaan perubahan
massa biofilm antara pemberian ekstrak daun sirih merah dan klorheksidin serta
menganalisis pengaruh lamanya induksi/pemberian ekstrak daun sirih merah
terhadap massa biofilm.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni, dilakukan di
Laboratorium Sentral Universitas Padjadjaran. Uji MIC, MBC, MBIC, dan
MBEC ekstrak daun sirih merah menggunakan metode mikrodilusi. Uji fitokimia
dilakukan dengan menambahkan pereaksi. Data hasil penelitian dilakukan uji
normalitas data dengan uji chi-square. Analisis data menggunakan uji ANAVA
untuk melihat perbedaan massa biofilm. Analisis korelasi Pearson untuk melihat
pengaruh lamanya induksi/pemberian ekstrak daun sirih merah terhadap
perubahan massa biofilm.
Hasil uji fitokimia ekstrak daun sirih merah mengandung senyawa fenolik,
tanin, flavonoid, saponin, triterpenoid, dan steroid yang memiliki aktivitas
antibakteri. Nilai MIC ekstrak daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.)
adalah 70%, nilai MBC adalah 100%, nilai MBIC terdapat pada konsentrasi 80%
dan nilai MBEC adalah 90%. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan
yang signifikan perubahan massa biofilm Streptococcus mutans ATCC 25175
antara pemberian ekstrak daun sirih merah dan klorheksidin dalam waktu 30
menit dengan p-value 0,00110,05.
Simpulan penelitian adalah ekstrak daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz &
Pav.) memiliki daya antibakteri terhadap biofilm Streptococcus mutans ATCC
25175.
Description
Keywords
Streptococcus mutans, biofilm, ekstrak daun sirih merah