KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KUALITAS MINUMAN KOPI DENGAN METODE IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (IPA) DAN CUSTOMER SATISFACTION INDEX (CSI) DI JAVA PREANGER COFFEE HOUSE BANDUNG

RAYI RAHMANISSA

KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KUALITAS MINUMAN KOPI DENGAN METODE IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (IPA) DAN CUSTOMER SATISFACTION INDEX (CSI) DI JAVA PREANGER COFFEE HOUSE BANDUNG

dc.contributor.advisor	Agriani Hermita Sadeli
dc.contributor.advisor	Tidak ada Data Dosen
dc.contributor.author	RAYI RAHMANISSA
dc.date.accessioned	2024-05-17T03:08:32Z
dc.date.available	2024-05-17T03:08:32Z
dc.date.issued	2015-05-27
dc.description.abstract	Komoditas kopi merupakan komoditas perkebunan yang memiliki banyak penggemar dari segala kalangan, termasuk di Indonesia yang tingkat konsumsi kopinya meningkat. Peningkatan konsumsi kopi ternyata memicu timbulnya trend kedai kopi, salah satunya adalah kedai kopi Java Preanger Coffee House. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen minuman kopi, tingkat kesesuaian antara tingkat kinerja dengan tingkat kepentingan atribut kualitas dan tingkat kepuasan konsumen mengenai atribut kualitas produk minuman kopi di Java Preanger Coffee House, Bandung. Desain penelitian yang digunakan adalah desain kuantitatif dengan jumlah responden 62 orang. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif, Importance Performance Analysis serta analisis Customer Satisfaction Index. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Karakteristik konsumen produk minuman kopi di Java Preanger Coffee House adalah lelaki muda yang termasuk masyarakat kota berpendapatan menengah ke atas dan berpendidikan tinggi. (2) Berdasarkan hasil perhitungan IPA, atribut yang telah memuaskan meliputi atribut rasa, kualitas, bahan baku, kenyamanan tempat serta pelayanan. Atribut yang kinerjanya perlu ditingkatkan adalah atribut harga, aroma dan cara penyajian. (3) Hasil perhitungan indeks kepuasan konsumen menunjukan bahwa para konsumen minuman kopi Java Preanger Coffee House merasa puas atas kinerja atribut kualitas produk minuman kopi Java Preanger secara keseluruhan. Perusahaan harus meningkatkan kinerja dengan memberikan pelatihan kepada pramusaji dan menggunakan teknik pengolahan kopi yang lebih baik. Sedangkan untuk penelitian selanjutnya sebaiknya diteliti kegiatan pemasaran promosi dan distribusi terhadap kepuasan konsumen.
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/150610110019
dc.subject	Atribut Kualitas
dc.subject	Kepuasan Konsumen
dc.subject	Kopi
dc.title	KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KUALITAS MINUMAN KOPI DENGAN METODE IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS (IPA) DAN CUSTOMER SATISFACTION INDEX (CSI) DI JAVA PREANGER COFFEE HOUSE BANDUNG