Strategi Kafe Balad dalam Meningkatkan Minat Kunjungan Konsumen
No Thumbnail Available
Date
2020-02-02
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
WILLIAM YOHANNES. 2020. Strategi Pengembangan Agribisnis Buah Ciplukan di Waaida Farm. Dibimbing oleh LUCYANA.
Kafe Balad merupakan perusahaan berbasis pada makanan dan minuman di Jatinangor. Kafe Balad mulai fokus untuk menjual produk berbasis kopi, beserta makanan berat dan ringan karena melihat besarnya peluang pasar penikmat kopi di Jatinangor. Namun sejauh ini Kafe Balad baru mampu memenuhi permintaan dari Jatinangor disebabkan oleh persaingan yang cukup ketat dengan kompetitor sejenis. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan solusi mengenai strategi pengembangan Kafe Balad untuk meningkatkan minat kunjungan konsumen berdasarkan analisis faktor internal dan eksternal yang dapat dilakukan oleh Kafe Balad. Penelitian dilakukan dengan desain deskriptif kualitatif dan teknik penelitian menggunakan wawancara mendalam. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara dan studi literatur. Dalam menentukan strategi pengembangan yang tepat, diperlukan analisis matriks IFAS, EFAS, dan SWOT. Hasil analisis SWOT menghasilkan rumusan strategi yang dapat diterapkan oleh Kafe Balad, yaitu melaksanakan kebijakan yang tepat untuk meningkatkan dan memperbesar promosi Kafe Balad dalam berbagai kegiatan sesuai dengan kemampuan yang dimiliki sekaligus untuk memperluas jangkauan pasar.
Description
Keywords
Kafe Balad, Strategi Pengembangan, Agribisnis