Farmasi (S1)

Permanent URI for this collection

https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/180

Browse

Browsing Farmasi (S1) by Author "ADIBA HASNA R"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Pengembangan Eksipien Pati Dari Jagung Putih Lokal (Zea mays L.) Dengan Metode Spray Dry
    (2015-07-10) ADIBA HASNA R; Richie Agusta Iwan Chandra; Aliya Nur Hasanah
    Pati dari jagung putih lokal (Zea mays L.) memiliki derajat putih dan mengandung amilopektin yang tinggi sehingga berpotensi digunakan sebagai eksipien zat pengikat pada sediaan farmasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh pati dari jagung putih lokal yang memenuhi standar sebagai eksipien dan mengetahui pengaruh metode spray dry terhadap karakteristik pati. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap satu faktor. Pati diisolasi dengan metode basah kemudian dilakukan pengujian kualitatif, sifat fisikokimia, serta karakterisasi dengan instrumen Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Scanning Electron Microscope (SEM). Hasil analisis menunjukan bahwa ketiga sampel pati memiliki sifat organoleptis, kelarutan, identifikasi, dan mikroskopik yang memenuhi persyaratan untuk pati jagung. Metode spray dry dapat digunakan sebagai metode pengeringan dalam isolasi pati dari jagung putih lokal (Zea mays L.) dengan karakteristik pati yang sesuai dengan ketentuan.