Kedokteran Hewan (S1)

Permanent URI for this collection

Now showing 1 - 1 of 1

Penerapan Higiene dan Biosekuriti pada Pasar Hewan Weru Kabupaten Cirebon
(2022-08-19) MAULINDA RACHMAWATI; Aziiz Mardanarian Rosdianto; Dani Ferdian
Pasar hewan berperan penting terhadap keamanan dan ketahanan pangan. Namun praktik di pasar hewan memfasilitasi kemunculan dan penularan penyakit zoonotik. Penelitian sebelumnya menunjukkan penerapan higiene dan biosekuriti efektif mengurangi kontaminasi virus dan pencegahan penyakit di pasar hewan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan higiene dan biosekuriti pada Pasar Hewan Weru, Kabupaten Cirebon. Penilaian penerapan higiene dan biosekuriti pada 18 kios dan pedagang di Pasar Hewan Weru dilakukan menggunakan daftar tilik Hygiene and Biosecurity Assesment Tool (HBAT). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan higiene dan biosekuriti pada mayoritas kios dan pedagang (100%) di Pasar Hewan Weru, Kabupaten Cirebon tergolong dalam kategori buruk dan memerlukan perbaikan besar. Diperlukan upaya perbaikan lini infrastuktur dan fasilitas seperti drainase, tempat pembuangan limbah, toilet umum, material kandang dan kios, serta ventilasi dan tempat cuci tangan pada kios. Ragam jenis pasar hewan yang luas di Indonesia menjadi pertimbangan dalam penggunaan daftar tilik HBAT.