MITIGASI RISIKO PADA RANTAI PASOK PAPRIKA (Studi Kasus di Kelompok Tani Hade Farm, Desa Girijaya,  Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat)

MUHAMMAD ZAIDAN FEIKAR

MITIGASI RISIKO PADA RANTAI PASOK PAPRIKA (Studi Kasus di Kelompok Tani Hade Farm, Desa Girijaya, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat)

dc.contributor.advisor	Agriani Hermita Sadeli
dc.contributor.advisor	Tidak ada Data Dosen
dc.contributor.author	MUHAMMAD ZAIDAN FEIKAR
dc.date.accessioned	2024-05-17T04:22:08Z
dc.date.available	2024-05-17T04:22:08Z
dc.date.issued	2022-03-22
dc.description.abstract	Salah satu komoditas hortikultura yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia karena bernilai ekonomi tinggi adalah paprika. Provinsi Jawa Barat menjadi penyumbang produksi paprika terbesar di Indonesia. Salah satu daerah di Provinsi Jawa Barat yang memproduksi paprika yaitu Kelompok Tani Hade Farm yang terletak di Kabupaten Garut. Selama beberapa tahun terakhir produksi paprika di Kelompok Tani Hade Farm mengalami fluktuatif yang signifikan. Terdapat berbagai risiko yang terletak di sepanjang aliran rantai pasoknya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi peristiwa risiko dan sumber risiko yang terdapat pada alur rantai pasok paprika di Kelompok Tani Hade Farm, serta menentukan strategi mitigasi yang paling tepat untuk dapat diterapkan dalam menangani risiko – risiko tersebut. Penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif dengan metode House of Risk (HOR). Hasil penelitian menunjukkan terdapat 20 risiko pada tingkat petani dan 26 risiko pada tingkat kelompok tani. Diperoleh beberapa strategi mitigasi yang dapat digunakan dalam meminimalisir kemungkinan munculnya risiko. Pada tingkat petani diperoleh 6 aksi mitigasi dengan aksi mitigasi utama yaitu penggunaan pestisida dan fungisida yang tepat sasaran dan ramah lingkungan, sementara pada tingkat kelompok tani diperoleh 6 aksi mitigasi dengan aksi mitigasi utama yaitu konsolidasi dan pelatihan (mengundang tenaga ahli) bagi tenaga kerja untuk meminimalisir terjadinya kesalahan yang mungkin dilakukan oleh tenaga kerja dalam proses sortasi, grading, pengemasan dan pengiriman.
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/150610180057
dc.subject	House of Risk
dc.subject	Kelompok Tani
dc.subject	Mitigasi Risiko
dc.title	MITIGASI RISIKO PADA RANTAI PASOK PAPRIKA (Studi Kasus di Kelompok Tani Hade Farm, Desa Girijaya, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat)