GRANULASI EKSTRAK BIJI BUAH KEBEN (Barringtonia asiatica) SEBAGAI PRODUK ANESTESI UNTUK TRANSPORTASI IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus)
No Thumbnail Available
Date
2013-07-22
Authors
FARIDAN MUCHLIS PURDIANSYAH
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan zat anestesi dalam bentuk granul yang dapat diaplikasikan dalam kegiatan proses pengiriman ikan atau transportasi ikan. Granul yang terbentuk diaplikasikan langsung pada ikan untuk mengamati tingkat kelangsungan hidup ikan.
Biji Barringtonia asiatica telah terbukti mampu memberikan aktifitas anastesi pada ikan. Sebelum diaplikasikan, biji Barringtonia asiatica dipotong kecil, dikeringkan, lalu diblender hingga berbentuk tepung. Tepung biji B.asiatica diekstraksi dengan cara dimaserasi selama 3 hari dengan pelarut metanol, lalu dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator. Setelah mendapatkan ekstrak kasar, selanjutnya dilakukan proses fraksinasi untuk mendapatkan senyawa saponin yang lebih murni. Setelah proses fraksinasi, dilakukan uji KLT preparatif untuk mengetahui senyawa saponin yang terkandung pada ekstrak kasar dan fraksi butanol. Hasil uji KLT preparatif diketahui bahwa ekstrak kasar mengandung 2,14% saponin, sedangkan fraksi butanol mengandung 0,71% saponin.
Granul yang diujicobakan dalam transportasi ikan kerapu ini yaitu jenis granul ekstrak kasar dan granul fraksi butanol. Berat ekstrak dan fraksi yang digunakan dalam proses granulasi sama yaitu 14 mg. Setelah dilakukan proses granulasi, konsentrasi granul ekstrak sebesar 0,2 g/L sedangkan untuk granul fraksi sebesar 0,18 g/L. Hasil uji transportasi darat menggunakan granul fraksi dengan lama pingsan 2 jam menghasilkan kelangsungan hidup ikan kerapu sebesar 80%, sedangkan untuk uji transportasi laut menggunakan granul ekstrak kasar dengan lama pingsan 5 jam menghasilkan kelangsungan hidup kerapu sebesar 70%.
Description
Keywords
Barringtonia asiatica, Saponin, Ikan kerapu macan