ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN USAHA PETERNAKAN AYAM BROILER BERDASAR SKALA USAHA (Survei Pada Peternakan Mitra CV Danis Food)
No Thumbnail Available
Date
2018-09-04
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Kriteria untuk mengukur keberhasilan dari usaha ayam broiler salah satunya adalah pendapatan yang nilainya ditentukan oleh selisih antara penjualan hasil produksi dan biaya untuk input. Input utama usaha ayam broiler adalah biaya pakan dan DOC, keduanya menghabiskan sebagian besar biaya produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur biaya produksi usaha ayam broiler, mengetahui tingkat pendapatan Income Over Feed Cost (IOFC) dan Income Over Feed and Chick Cost (IOFCC), serta mengetahui perbedaan tingkat pendapatan antar skala usaha yang berbeda. Penelitian dilakukan dengan metode survei pada empat peternak mitra sebuah perusahaan di wilayah Kabupaten Bandung. Analisis pendapatan usaha didasarkan pada perhitungan hasil penjualan dan biaya produksi selama periode Januari-Desember 2017. Model analisis yang digunakan adalah analisis biaya dan analisis pendapatan (IOFC dan IOFCC). Perbedaan biaya dan pendapatan antar skala diuji dengan analisis sidik ragam. Hasil penelitian menunjukan, bahwa : struktur biaya usaha ayam broiler pada pola makloon terdiri dari biaya variabel 97,97 persen dan biaya tetap 2,03 persen. Rata-rata pendapatan IOFC sebesar Rp 2.873/kg dan rata-rata pendapatan IOFCC sebesar Rp –1.401/kg. Pendapatan IOFC dan IOFCC antar skala usaha secara rill berbeda, namun secara statistik tidak berbeda nyata.
Description
Keywords
Biaya, Pendapatan Kotor, IOFC