Menentukan Cadangan Penyangga (Buffer Stock) Optimum Beras Pada Daerah Jawa Barat Berdasarkan Ramalan Permintaan Tahun 2012
No Thumbnail Available
Date
2012-10-24
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Perum BULOG memiliki tugas dalam memenuhi kebutuhan panganmasyarakat dengan harga yang terjangkau. Dalam menjalankan tugasnya PerumBULOG harus mempunyai sistem pengendalian persediaan yang baik. Kurangmaksimalnya pemenuhan pangan lokal saat ini membuat Perum BULOG tidak hanyadapat mengandalkan penyerapan beras lokal sehingga dalam menanggulanginyamembutuhkan pasokan beras impor. Dalam proses pemesanan beras membutuhkanadanya waktu tenggang (lead time) dan saat terjadinya lead time permintaaan berastetap ada dan tidak diketahui dengan pasti sehingga dibutuhkan ramalan permintaanberas pada periode selanjutnya. Dengan permasalahan yang dihadapi perusahaanharus dapat menentukan besarnya cadangan penyangga optimum agar permintaanselalu dapat terpenuhi. Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode peramalanBox-Jenkins dengan hasil ramalan permintaan pada tahun 2012 sebesar 566.024.433kg dan untuk model persediaan menggunakan model kebutuhan selama lead timedengan data permintaan selama lead time berdistribusi Log-Logistic (3P). Dari Hasilpenelitian ini diperoleh besarnya re-order point sebesar 13.387.429,85 kg dan bufferstock sebesar 11.450.508,45 kg.
Description
Keywords
Peramalan, Box Jenkins, Buffer Stock