PENGEMBANGAN PRODUK DAN ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL KOPI JAHE DALAM KEMASAN SACHET STUDI KASUS: JAVA SUMEDANG COFFEE
| dc.contributor.advisor | Lukito Hasta Pratopo | |
| dc.contributor.advisor | Ahmad Thoriq | |
| dc.contributor.author | YAZID IZZULHAQ | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-17T01:50:53Z | |
| dc.date.available | 2024-05-17T01:50:53Z | |
| dc.date.issued | 2023-09-27 | |
| dc.description.abstract | Hasil panen ceri kopi campuran saat ini sulit terserap oleh pasar. Di sisi lain, terdapat tanaman jahe yang melimpah saat musim panen yang belum termanfaatkan. Dua sumber alam tersebut dapat meningkatkan nilai tambah kopi dan jahe dengan menciptakan produk inovasi kopi jahe dalam kemasan sachet sehingga membuka peluang bisnis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental. Tujuan penelitian ini adalah untuk menciptakan formulasi kopi jahe paling diminati konsumen serta menguji kelayakan finansial dan sensitivitas pada pengembangan produk kopi jahe dalam kemasan sachet. Analisis data kelayakan finansial yang digunakan adalah melaluiaperhitunganaBEP, aNPV, BCR, IRR, PaybackaPeriod, ROI, danaAnalisisaSensitivitas. aHasil kajian ini menunjukkan Harga Pokok Produksi sebesar Rp4.321,00/sachet, kapasitas produksi 30.906 sachet/bulan, dengan harga jual produk Rp5.000,00/sachet. Bedasarkan perhitungan analisis finansial, didapat BEP unit 1.365sachet/bulan, BEP Rp5.899.180/bulan, NPV Rp600.218.133, dengan BCR 1,10, IRR 13,21%, ROI 72%, dan nilai Payback Period pada bulan ke-8. Hasil analisis sensitivitas mengungkapkan bahwa variasi dalam kenaikan harga bahan baku sejumlah Rp1.333,00, perubahan kapasitas keluaran produksi sebesar 85kg, dan penurunan harga jual sebesar Rp130,00 berpengaruh terhadap nilai IRR. Apabila nilai IRR > suku bunga MARR, maka usaha produk kopi jahe tidak layak untuk dijalankan. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/150104190019 | |
| dc.subject | Kopi Jahe | |
| dc.subject | Analisis Finansial | |
| dc.subject | Arabika | |
| dc.title | PENGEMBANGAN PRODUK DAN ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL KOPI JAHE DALAM KEMASAN SACHET STUDI KASUS: JAVA SUMEDANG COFFEE |
Files
Original bundle
1 - 5 of 13
No Thumbnail Available
- Name:
- DIPLOMA-2023-150104190019-Cover.pdf
- Size:
- 272.95 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- DIPLOMA-2023-150104190019-Abstrak.pdf
- Size:
- 377.29 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- DIPLOMA-2023-150104190019-DaftarIsi.pdf
- Size:
- 681.11 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- DIPLOMA-2023-150104190019-Bab1.pdf
- Size:
- 314.45 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- DIPLOMA-2023-150104190019-Bab2.pdf
- Size:
- 642.78 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format