BOBOT POTONG, EDIBLE DAN INEDIBLE AYAM SENTUL BAROKAH FARM

MUHAMAD ILHAM NURUL YAKIN

BOBOT POTONG, EDIBLE DAN INEDIBLE AYAM SENTUL BAROKAH FARM

dc.contributor.advisor	Wiwin Tanwiriah
dc.contributor.advisor	Endang Sujana
dc.contributor.author	MUHAMAD ILHAM NURUL YAKIN
dc.date.accessioned	2024-05-15T05:04:53Z
dc.date.available	2024-05-15T05:04:53Z
dc.date.issued	2017-09-17
dc.description.abstract	Penelitian bobot potong, edible dan inedible ayam Sentul Barokah Farm Kabupaten Ciamis dilakukan pada tanggal 6 Juli sampai 6 Agustus 2016. Tujuan penelitian untuk mengetahui dan menetapkan bobot potong dan proporsi bagian edible dan inedible karkas ayam Sentul yang terbaik di Peternakan Barokah Farm Ciamis dipelihara selama 75 hari. Ayam Sentul yang digunakan 30 ekor, 15 ekor jantan dan 15 ekor betina yang diambil secara acak. Perolehan data menggunakan metode pengamatan dan penelitian secara langsung, partisipasi aktif, dan wawancara dengan pihak Barokah Farm Ciamis. Penelitian yang dilakukan memperoleh hasil yaitu rataan bobot potong ayam Sentul jantan sebesar 858,00 g dan betina 708,47 g, dengan standar deviasi 93,71 dan 66,93 serta koefisien variasi 10,92 persen dan 9,45 persen. Presentase bagian edible sebesar 65,05 persen dan 65,76 persen. Sedangkanpresentase bagian inedible sebesar 30,57 persen dan 30,31 persen. Rataan bobot potong ayam Sentul Barokah Farm cukup baik dan tinggi serta bobot bagian edible terbilang tinggi dibandingkan dengan bagian inedible. .
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/200110120058
dc.subject	Ayam Sentul
dc.subject	Bobot potong
dc.subject	edible
dc.title	BOBOT POTONG, EDIBLE DAN INEDIBLE AYAM SENTUL BAROKAH FARM