ANALISIS TEKNIK, UJI KINERJA DAN ANALISIS EKONOMI MESIN PELECET KACANG KEDELAI EDAMAME ( DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA-LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA) ANALISIS TEKNIK, UJI KIN
No Thumbnail Available
Date
2012-08-02
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Kacang
kedelai edamame merupakan salah satu komoditas yang memiliki potensi besar dan
dibutuhkan pasaran luar negeri. Kemampuan ekspor Indonesia hanya bisa memenuhi
3% kebutuhan di negara Jepang. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan Analisis Teknik, Uji Kinerja Dan Analisis Ekonomi
Mesin Pelecet Kacang Kedelai Edamame (Studi Kasus di BPTTG –
LIPI, Kabupaten Subang). Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini
adalah metode analisis deskriptif, yaitu melakukan pengukuran dan pengamatan
terhadap spesifikasi teknis dan kinerja mesin serta analisis ekonomi. Hasil
analisis teknik menunjukan bahwa kebutuhan daya
penggerak minimum sebesar 0,276 Hp,
diameter poros minimum sebesar 15,8 mm,
defleksi puntiran sebesar 0,270, umur bantalan maksimum 626.804,31 jam, lendutan yang
terjadi pada rangka sebesar 0,0276 mm, beban kritis rangka maksimum sebesar
62.133,5 N dan kekuatan las sebesar 11.600 N. Hasil uji kinerja menunjukan
bahwa kapasitas teoritis mesin sebesar 425,70 ± 0,74 kg/jam, kapasitas aktual sebesar 37,57 +
1,13 kg/jam, kebutuhan daya listrik sebesar 271,87
+ 2,01 W, energi spesifik pengupasan
sebesar 26,05 + 0,73 kJ/kg, indeks performansi rata-rata mesin sebesar 0,50 + 0,00, rendemen pengupasan sebesar 41,5 + 1% dan efisiensi mesin sebesar 8,82 ± 0,26 %. Berdasarkan analisis ekonomi, usaha
pengupasan kulit kacang kedelai edamame
memenuhi syarat dan menghasilkan NPV sebesar Rp 5.813.746,00, IRR
sebesar 30%. B/C Ratio sebesar 1,10. Kemudian untuk periode pengembalian modal,
investasi tersebut memperoleh keuntungan pada tahun ke 3.
Description
Keywords
Analisis Teknik, Uji Kinerja, Analisis Ekonomi