Agribisnis (S1)

Permanent URI for this collection

https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/75

Browse

Browsing Agribisnis (S1) by Author "ADHI WIRAHARDI"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS COFFEE SHOP (Studi Kasus Kyabin Coffee Kecamatan Gandaria Utara, Jakarta Selatan, Provnsi DKI Jakarta)
    (2016) ADHI WIRAHARDI; M. Gunardi Judawinata; Tidak ada Data Dosen
    Konsumsi kopi di Indonesia meningkat setiap tahunnya dengan rata – rata peningkatan 8,22% per tahunnya. Konsumsi kopi berbanding lurus dengan pertumbuhan kedaai kopi di Indonesia yang terus meningkat. Pada tahun 2020 akirnya Indonesia terkena wabah Covid - 19. Wabah ini menjadikan kesulitan bagi berbagai lini usaha masyarakat Indonesia. Kyabin Coffee merupakan salah satu kedai kopi yang terletak di Jakarta Selatan yang mengalami dampak Covid- 19 yaitu penurunan omzet penjualan. Selain covid – 19, Kyabin Coffee juga memiliki tantangan karena menjamurnya pesaiang kedai kopi di Jakarta. Dengan demikian, perlu diketahuinya alternatif strategi pengembangan usaha yang dapat digunakan kedai kopi Kyabin Coffee sehingga dapat menghadapi persaingan dan wabah covid - 19. Desain pada penelitian ini menggunakan desain kualitatif dengan teknik pendekatan studi kasus. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif. Alat analisis yang digunakan yaitu menggunakan matriks IFE, EFE, IE, matriks SWOT, lalu menggunakan matriks QSP. Matriks IFE dan EFE menunjukkan bahwa perusahaan memiliki kondisi internal tinggi dan kondisi eksternal tinggi. Matriks IE menunjukkan bahwa perusahaan tersebut berada pada posisi grow and build. Empat strategi alternatif dirumuskan dari hasil matriks SWOT dan QSPM dengan strategi prioritas pertama adalah dengan peningkatan keamanan kesehatan produk dan penyesuaian harga pada saat terjadinya resesi.