PENGARUH PEMBERIAN AIR MINUM MENGANDUNG SARI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia Linn.) TERHADAP BOBOT POTONG, KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER
No Thumbnail Available
Date
2013-04-23
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
PENGARUH PEMBERIAN AIR MINUM MENGANDUNG SARI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia Linn.) TERHADAP BOBOT POTONG, KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER
Agus Gunawan
ABSTRAK
Penelitian tentang Pengaruh Pemberian Air Minum mengandung Sari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia Linn.) terhadap Bobot Potong, Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Broiler telah dilaksanakan di Teaching Farm Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran sejak 24 Desember 2012 sampai 28 Januari 2013. Tujuan penelitian ini guna mengetahui pengaruh pemberian air minum mengandung sari buah mengkudu terhadap bobot potong, karkas dan lemak abdominal ayam broiler serta mendapat tingkat dosis sari buah mengkudu terhadap bobot potong dan bobot karkas cenderung meningkat, bobot lemak abdominal cenderung menurun. Penelitian ini menggunakan 100 ekor ayam broiler. Metode yang digunakan eksperimental dengan empat perlakuan dan lima ulangan. P0 : 0 mL sari buah mengkudu, P1 : 1 mL sari buah mengkudu, P2 : 2 mL sari buah mengkudu, P3 : 3 mL sari buah mengkudu. Uji Polinomial Ortogonal digunakan untuk melihat kecenderungan peningkatan atau penurunan respon akibat perlakuan yang diberikan. Peubah yang diamati adalah bobot potong, karkas dan lemak abdominal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pemberian sari buah mengkudu sebanyak 2 mL cenderung meningkatkan bobot potong dan bobot karkas serta bobot lemak abdominal cenderung menurun.
Kata Kunci : Sari buah mengkudu, karkas, broiler
Description
Keywords
Sari buah mengkudu, karkas, broiler