studi kasus cemaran logam berat kadmium (Cd) dan plumbum (Pb) pada rolade di Pasar Induk Gede Bage, Bandung
No Thumbnail Available
Date
2013-01-17
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Penelitian mengenai studi kasus cemaran logam berat kadmium (Cd)
dan plumbum (Pb) telah dilaksanakan di Pasar Induk Gede Bage, Bandung
dan Laboratorium Penelitian Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Padjadjaran sejak 31 Juli sampai 10
Agustus 2012. Penelitian bertujuan untuk mengetahui berapa kandungan
residu logam berat plumbum (Pb) dan Kadmium (Cd) yang terdapat dalam
rolade di Pasar Induk Gede Bage, Bandung. Metode penelitian yang
digunakan adalah sensus dan data hasil penelitian ini dianalisis secara
deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa kandungan Pb pada rolade
rata-rata merk A 0,01993+ 0,01567 ppm, pada merk B 0,07525+ 0,05930
ppm, dan pada merk C sebesar 0,08050 + 0,04805 ppm. Kandungan Pb
pada rolade masih dibawah batas maksimum residu yang ditetapkan oleh
SNI tahun 2009 sebesar 1,00 ppm. Kandungan rata-rata logam berat Cd
adalah merk A 0,00438+ 0,00341 ppm, pada merk B 0,00014 + 0 ppm, dan
merk C tidak terdeteksi. Kandungan Cd pada rolade masih dibawah batas
maksimum residu yang ditetapkan oleh SNI tahun 2009 yaitu sebesar 0,3
ppm.
Description
Keywords
Plumbum, Kadmium, Rolade