Kajian Proses Ekstraksi Daun Binahong (Anredera cordifolia) dengan Berbagai Variasi Pelarut
No Thumbnail Available
Date
2016-03-11
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Sherly Nur Fathimah. 2015. Kajian Proses Ekstraksi Daun Binahong (Anredera cordifolia) dengan Berbagai Variasi Pelarut. Di bawah bimbingan Asri Widyasanti dan Sarifah Nurjanah.
Binahong (Anredera cordifolia) merupakan salah satu tanaman obat yang mengandung senyawa aktif yang berfungsi mengobati berbagai macam penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut pada proses ekstraksi daun binahong terhadap rendemen dan sifat fisiokimia ekstrak daun binahong. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental laboratorium dengan menggunakan analisis deskriptif. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi. Ekstrak daun binahong dibuat dengan menggunakan pelarut n-heksana, etilasetat, etanol 96%. Ekstrak air daun binahong dilakukan dengan proses penyeduhan dengan suhu air 40-50oC selama ± 5 menit. Parameter pengujian yang diamati yaitu nilai rendemen dan sifat fisiokimianya meliputi kadar sisa pelarut, warna, spesifik gravity, dan kadar polifenol. Ekstrak etanol daun binahong lebih baik dibandingkan dengan ekstrak n-heksana, ekstrak etil asetat, maupun ekstrak air binahong dilihat berdasarkan nilai rendemen dan sifat fisikokimianya.
Kata Kunci :ekstraksi, daunbinahong, ekstrakdaunbinahong, pelarut.
Description
Keywords
ekstraksi, daun binahong, ekstrak daun binahong