Analisis Margin dan Efisiensi Pemasaran Susu Segar, Susu Pasteurisasi, dan Yogurt pada Berbagai Saluran Distribusi (Survei pada Pemasaran Produk KPSBU, Lembang)

ARBINISSA MAYZURA

Analisis Margin dan Efisiensi Pemasaran Susu Segar, Susu Pasteurisasi, dan Yogurt pada Berbagai Saluran Distribusi (Survei pada Pemasaran Produk KPSBU, Lembang)

dc.contributor.advisor	Maman Paturochman
dc.contributor.advisor	Achmad Firman
dc.contributor.author	ARBINISSA MAYZURA
dc.date.accessioned	2024-05-15T03:39:10Z
dc.date.available	2024-05-15T03:39:10Z
dc.date.issued	2014-01-20
dc.description.abstract	Penelitian dilaksanakan di KPSBU Lembang pada 24 November sampai 8 Desember 2013. Tujuannya untuk mengetahui bentuk saluran dan jalur pemasaran susu segar, susu pasteurisasi dan yogurt, besarnya margin, biaya, dan keuntungan pemasaran, serta efisiensinya. Metode dasar penelitian ini adalah survei. Sampel berjumlah 2 pengecer susu segar, masing-masing 5 konsumen akhir dan 3 pengecer yogurt 180 ml, masing-masing 3 konsumen akhir. Analisis data menggunakan analisis biaya dan margin. Berdasarkan hasil penelitian, terdapat dua tipe saluran pada pemasaran susu segar, tipe I: Produsen–Konsumen Akhir (Jalur: Lembang – Lembang) dan Produsen–Konsumen Perantara (Jalur: Lembang – Lembang, Subang, Bandung, Jakarta, Karawang), tipe II: Produsen–Pengecer–Konsumen Akhir (Jalur: Lembang – Bandung, Subang – Bandung, Subang). Pemasaran yogurt 180 ml terdiri dari tipe I: Produsen–Konsumen Akhir (Jalur: Lembang –Lembang) dan tipe II: Produsen–Pengecer–Konsumen akhir (Jalur: Lembang – Bandung, Subang – Bandung, Subang). Pemasaran susu pasteurisasi 150 ml memiliki saluran tipe I: Produsen–Konsumen Akhir (Jalur: Lembang – Lembang, Bandung, Jakarta), begitu pula yogurt 1 liter, tipe I: Produsen–Konsumen Akhir (Jalur: Lembang – Lembang) dan Produsen–Konsumen Perantara (Jalur: Lembang – Lembang, Bandung). Saluran tipe II pada susu segar dan yogurt 180 ml masing-masing memiliki rata-rata margin Rp 4.500,00 /liter dan Rp 833,33 /cup. Bagian harga yang diterima produsen pada saluran tipe II susu segar dan yogurt 180 ml masing-masing 52,63% dan 78,26%, sehingga saluran tipe II pada yogurt lebih efisien.
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/200110100116
dc.subject	Saluran Pemasaran
dc.subject	Margin Pemasaran
dc.subject	Efisiensi Pemasaran
dc.title	Analisis Margin dan Efisiensi Pemasaran Susu Segar, Susu Pasteurisasi, dan Yogurt pada Berbagai Saluran Distribusi (Survei pada Pemasaran Produk KPSBU, Lembang)