Potensi Pati Dari Pipil Jagung (Zea mays L.) Hibrida Pioneer 12 dan Bisi 2 Sebagai Eksipien Sediaan Farmasi
No Thumbnail Available
Date
2013-08-26
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Pati jagung secara luas digunakan pada industri farmasi sebagai bahan pengisi, pengikat dan penghancur pada tablet dan kapsul. Jagung hibrida dapat menghasilkan pipil jagung dengan tingkat produktivitas yang tinggi dan nilai rendemen pati yang besar. Penelitian ini bertujuan memperoleh pati jagung yang diisolasi dari pipil jagung hibrida pioneer 12 dan bisi 2 yang berpotensi sebagai eksipien sediaan farmasi. Metode penelitian meliputi pengujian kualitas pati, identifikasi kualitatif pati, pengujian sifat fisik pati, dan karakterisasi dengan instrumen Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Scanning Electron Microscope (SEM). Karakteristik pati kedua hibrida yang diperoleh telah memenuhi ketentuan Farmakope Indonesia Edisi IV. Pengujian karakteristik menggunakan SEM menunjukkan granul pati jagung memiliki bentuk bulat dan persegi bersudut banyak (poligonal). Hasil karakterisasi secara keseluruhan pati yang diisolasi dari pipil jagung hibrida pioneer 12 dan bisi 2 berpotensi sebagai eksipien sediaan farmasi.
Description
Keywords
Pati Jagung, karakterisasi, hibrida pioneer 12