PENGARUH BEBERAPA METODE EKSTRAKSI TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK VIRGIN COCONUT OIL (VCO) SERTA APLIKASINYA PADA LOTION
No Thumbnail Available
Date
2020-10-13
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Minyak kelapa (Cocos nucifera) memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
kulit, sehingga dapat dijadikan sebagai bahan baku produk perawatan kulit seperti
lotion. Krim lotion adalah bentuk emulsi setengah padat yang digunakan sebagai
pelembab atau pelindung pada kulit. Tujuan penelitian ini adalah : (1) menentukan
metode ekstraksi minyak kelapa murni yang tepat, sehingga dihasilkan rendemen
tertinggi dan karakteristik yang baik, (2) menentukan rasio antara minyak kelapa
murni dan air yang tepat dalam pembuatan lotion. Penelitian tahap I, yaitu
menentukan metode ekstraksi VCO terdiri atas empat perlakuan, yaitu (1) metode
asam, (2) metode enzimatis, (3) metode pengocokan dengan mixer, dan (4) metode
sentrifugasi, kemudian dilakukan perhitungan rendemen, asam lemak bebas, dan
kadar air. Penelitian tahap II, yaitu menentukan perbandingan VCO dan air, yaitu
0:83,4, 2:2,17, 2,25:1,92, 2,5:1,67, 2,75:1,42, dan 3:1,17, kemudian dilakukan
pengujian homogenitas, stabilitas, pH, bobot jenis, dan organoleptik. Pengujian
karakteristik minyak dan lotion dilakukan analisis dengan ANOVA. Hasil
penelitian menunjukkan metode ekstraksi pengocokan dengan mixer menghasilkan
rendemen tertinggi sebesar 4,992%, kadar air sebesar 0,12%, dan asam lemak bebas
sebesar 0,674% yang memenuhi standar SNI, sehingga metode tersebut
diaplikasikan dalam pembuatan lotion. Lotion yang memiliki nilai karakteristik
mutu sesuai SNI dan organoleptik yang disukai adalah lotion dengan rasio
penambahan minyak dan air 3:1,17 dengan nilai yang mendekati dengan lotion
komersil.
Description
Keywords
minyak kelapa murni (VCO), sediaan kosmetika, losion