ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN BERBASIS QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) PADA COFFEE SHOP
| dc.contributor.advisor | Fitry Filianty | |
| dc.contributor.advisor | Boy Macklin Pareira Prawiranegara | |
| dc.contributor.author | NADYA NOVIANTI DWI PUTRI | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-14T07:39:14Z | |
| dc.date.available | 2024-05-14T07:39:14Z | |
| dc.date.issued | 2023-03-14 | |
| dc.description.abstract | Toko Mansure merupakan salah satu kedai kopi di Lampung yang menyediakan wadah untuk bertemu dan berkumpul dengan teman bagi kalangan. Kedai ini berfokus pada kualitas pelayanan, dikarenakan pelayanan merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini difokuskan pada jasa atau pelayanan dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) pada Coffee Shop. Hasil dari penyusunan QFD ini menghasilkan sebuah rumah mutu (House of quality/HOQ) yang di dalamnya berisikan informasi mengenai perancangan pengembangan produk atau jasa serta bertujuan untuk mendapatkan gambaran nilai gap tingkat kepuasan konsumen melalui penyusunan Planning Matrix pada metode Quality Function Deployment (QFD) studi kasus konsumen Toko Mansure Kota Bandar Lampung. Selain itu untuk mengevaluasi hubungan antar Technical Correlations pada metode Quality Function Deployment (QFD) dalam memenuhi kualitas pelayanan sehingga dapat mengetahui atribut apa yang perlu dilakukan perbaikan di Toko Mansure Kota Bandar Lampung. Penelitian ini melibatkan 100 responden yang merupakan konsumen Coffee Shop secara umum dan konsumen Toko Mansure. Hasil penelitian ini menunjukkan 8 atribut telah memenuhi kepuasan konsumen dari Toko Mansure dengan menunjukan nilai gap positif dan terdapat 9 atribut yang perlu diprioritaskan untuk dilakukan perbaikan karena memiliki hubungan yang kuat dengan kebutuhan konsumen sehingga atribut tersebut berkontribusi besar terhadap kepuasan konsumen terhadap pelayanan di Toko Mansure. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/240320190009 | |
| dc.subject | Quality Function Deployment | |
| dc.subject | kualitas pelayanan | |
| dc.subject | kedai kopi | |
| dc.title | ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN BERBASIS QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) PADA COFFEE SHOP |
Files
Original bundle
1 - 5 of 13
No Thumbnail Available
- Name:
- S2-2023-240320190009-Cover.pdf
- Size:
- 873.35 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- S2-2023-240320190009-Abstrak.pdf
- Size:
- 1.04 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- S2-2023-240320190009-DaftarIsi.pdf
- Size:
- 1.26 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- S2-2023-240320190009-Bab1.pdf
- Size:
- 1.16 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- S2-2023-240320190009-Bab2.pdf
- Size:
- 1.71 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format