BOBOT POTONG, KARKAS, LEMAK ABDOMINAL PUYUH MALON DAN JEPANG JANTANG TERSLEKSI UMUR 6 MINGGU
No Thumbnail Available
Date
2019-01-14
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Puyuh merupakan salah satu jenis ternak unggas yang dikembangkan sebagai alternatif sumber protein hewani yang cukup efisien di masyarakat baik sebagai penghasil telur maupun daging, saat ini sudah mulai dikembangkan jenis puyuh pedaging yang mempunyai badan yang lebih besar dengan cara seleksi maupun persilangan.Penelitian mengenai bobot potong, karkas dan lemak abdominal puyuh Malon dan Jepang terseleksi umur 6 minggu telah dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus di Test Farm KVS di Desa Mekarpawitan,Kecamatan Paseh, Kabupaten Bandung.Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bobot potong, karkas dan lemak abdominal pada puyuh Malon dan Jepangjantan terseleksi umur 6 minggu.Ternak yang digunakan adalah puyuh Malonsebanyak 150 ekor danJepangsebanyak 150 ekor. Puyuh dalam penelitian ini dipelihara sampai umur 6 minggu. Pemisahan puyuh jantan dan betina dilakukan pada umur 3 minggu.Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Peubah yang diamati adalah bobot potong, karkas dan lemak abdominal puyuh Malon dan Jepang terseleksi umur 6 minggu. Hasil yang diperoleh adalah bobot potong dan karkas puyuh Malonjantan nyata lebih besar dibandingkan dengan puyuh Jepang, sedangkan lemak abdominal tidak berbeda nyata.
Description
Keywords
PUYUH MALON, PUYUH JEPANG, BOBOT POTONG