Bagian Edible dan In Edible Ayam Sentul Jantan Umur 12 Minggu Pada Sistem Pemeliharaan Semi Organik

dc.contributor.advisor	Tuti Widjastuti
dc.contributor.advisor	Iwan Setiawan
dc.contributor.author	TRIANTI
dc.date.accessioned	2024-05-15T06:26:03Z
dc.date.available	2024-05-15T06:26:03Z
dc.date.issued	2017-09-07
dc.description.abstract	Penelitian mengenai “Bagian Edible dan In Edible Ayam Sentul Jantan Umur 12 Minggu pada Sistem Pemeliharaan Semi Organik” telah dilaksanakan di Local Chicken Breeding and Production Station, Laboratorium Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran pada bulan Februari-Mei 2017. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot bagian edible dan in edible ayam Sentul jantan umur 12 minggu. Jumlah ayam yang dipelihara sebanyak 70 ekor (jantan dan betina), kemudian sampel diambil secara acak sebanyak 29 ekor ayam jantan. Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa rataan bobot edible dalam bentuk karkas sebesar 415,10 gram dengan koefisien variasi 12,64 persen, jantung 3,79 gram, hati 14,28 gram dan ampela 22,83 gram. Rataan bobot in edible yaitu darah, bulu, kepala, kaki, leher, jeroan dan lemak abdominal masing-masing adalah 25,28 gram, 27,69 gram, 27,86 gram, 22,24 gram, 20,07 gram, 28,59 gram, dan 4,28 gram.
dc.identifier.uri	https://repository.unpad.ac.id/handle/kandaga/200110130125
dc.subject	Ayam Sentul
dc.subject	Semiorganik
dc.subject	Edible
dc.title	Bagian Edible dan In Edible Ayam Sentul Jantan Umur 12 Minggu Pada Sistem Pemeliharaan Semi Organik