Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Semangka (Citrullus Lanatus) Sebagai Antioksidan Alami Dalam Sediaan Masker Wajah Berbentuk Gel.
No Thumbnail Available
Date
2023-10-13
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Buah semangka di Indonesia sangat berlimpah dan banyak diminati oleh
masyarakat, umumnya masyarakat hanya mengonsumsi daging buahnya saja, tetapi
buah semangka memiliki lapisan berwarna putih yang kurang diminati dan tidak
dikonsumsi. Kulit putih buah semangka merah memiliki senyawa sitrulin yang
merupakan zat antioksidan, sehingga dapat dimanfaatkan dalam bentuk masker
wajah untuk terhindar dari paparan radikal bebas pada kulit. Tujuan dari penelitian
adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit putih semangka,
mengetahui aktivitas antioksidan dalam sediaan masker wajah berbentuk gel, dan
mengetahui antioksidan terbaik pada konsentrasi tertentu di dalam sediaan masker
wajah berbentuk gel. Metode rancangan acak langkap (RAL) digunakan dalam
penelitian ini dengan perlakuan (F0) 0 %, (F1) 0,5 %, (F2) 1 %, (F3) 1,5 %, (F4) 2
%, (F5) 2,5%, (F6) 3 %, dan (F7) 3,5 % sehingga hasil penelitian menunjukkan
bahwa ekstrak kulit putih semangka memiliki nilai IC50 sebesar 76,12 μg/mL yang
termasuk dalam kategori antioksidan kuat dan masker wajah berbentuk gel ekstrak
kulit putih semangka pada formulasi F7 dengan penambahan ekstrak 3,5 %
memiliki nilai IC50 sebesar 97,11 μg/mL yang termasuk dalam kategori antioksidan
kuat. Pengamatan organoleptik masker formulasi F7 berwarna kuning pekat, aroma
seperti buah semangka, bertekstur gel sedikit cair, memiliki viskositas sebesar 4600
m.Pass dengan pH 7,41.
Description
Keywords
Aktivitas Antioksidan, Kulit Putih Semangka, Masker Gel